怎樣做咖喱

文章導讀

咖喱是在東南亞很流行的一種食物,利用咖喱,可以製作出不同類型的食物來,比如說可以做咖喱飯、咖喱雞以及咖喱羊肉。無論是哪一種食物,都是很受歡迎的,這主要是因為咖喱可以很好的提高這些食物的口味,滿足人們的味蕾。下面,就為大家介紹一下這三種食物的做法!

一、咖喱煮多久

咖喱飯的煮法:

1、鍋里放油,炒肉。

2、等到肉炒得半熟后(肉會比較嫩)放菜到鍋里跟肉一起炒,注意要多放點油,還要放適量的鹽(也可先不放,等調入咖喱后若鹽味不足再加鹽)。

3、菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮。

4、菜都熟透了,小火,將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據自己的口味),然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道,一邊加入咖喱(如果是咖喱塊,一般不用放鹽,並且在水倒進去之後就可以放了)。

5、水開后,繼續用小火煮上5分鐘。

6、米飯另做,澆上菜和湯。

二、咖喱雞的做法

1.首先還是把雞洗凈后切成塊,然後加入兩湯匙的料酒壓腥味,兩湯匙的醬油調味,在把生薑洗凈切成片,放入雞塊中。和勻后腌制半個小時。

2.腌制雞塊的過程中,準備輔料。土豆和胡蘿蔔去皮后切成塊,然後剝去洋蔥外皮,也切成塊,然後再切幾片薑片備用。

3.往鍋里加入五湯匙的食用油,燒熱。先倒入洋蔥片炸一會,直到洋蔥變軟出水后,放入雞塊炒,直到雞塊的肉色變白。

4.雞肉炒好后,一起倒入胡蘿蔔塊和土豆塊,然後放入薑片翻炒兩分鐘,之後倒入清水煮。清水的量能夠淹住雞肉就行了。

5.清水倒入后,馬上把準備好的一袋咖喱全部倒進鍋里拌勻,然後蓋上鍋蓋,用大火燒5分鐘,之後轉成中火燜一刻鐘。一刻鐘后揭開鍋看,這是基本上水已經收幹了,

6.這時倒入牛奶250ml,然後加半勺鹽和小半勺的糖,再用中火煮五分鐘,就可以起鍋了!

三、咖喱羊肉的做法

1.鍋內放少許油,放蒜頭香恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘爆香,然後放入咖喱粉小火慢慢炒一會兒,我放了四勺。

2.另起鍋放油,五成熱時候,把切塊的土豆、胡籮卜放進去中小火炸兩分鐘。炸過的土豆和胡籮卜燉出來比較香,而且可以縮短燉的時間。

3.鍋內放少許油,放蒜末爆香后把羊肉放進去大火煸炒,到羊肉變色后,放入熱水,大火燒開後轉小火燉四十分鐘。

4.把炸過的土豆和胡籮卜放進去,放入洋蔥和炒過的咖喱,繼續燉十分鐘。

5.轉大火收汁,一邊收,一邊用鏟子不斷翻動以免粘鍋。

6.倒入少許椰漿和鹽,湯汁收到濃稠即可。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【其他文章推薦】

新竹婚宴會館華麗歐式建築,不用出國就能享受到浪漫婚禮

※南部專業嘉義到府坐月子,台南到府坐月子,高雄到府坐月子收費服務資訊懶人包

※棉花糖女孩穿搭g cup內衣,f 罩杯內衣零著感完美包覆

※婚禮影片不NG,婚禮錄影精彩重現

※找尋專業廣告設計,價格公道大圖輸出,背板品質佳

大圖輸出常見問題?