人們廣為熟知，早產(不足37周出生)嬰兒的健康和智力可能會有問題。那麼稍微推遲一些時日出生的嬰兒呢？美國科學家做了一個實驗，他們將足月出生的嬰兒與推遲1至2周出生嬰兒的學習成績進行對比。足月出生的嬰兒大多在三年級的數學和朗讀測試中表現不錯，但仍比晚1至2周出生的孩子要差一些。

　　因此，研究人員認為，從這一結果說明應該重新考慮早產的定義。

　　同時，研究結果也對由於非醫療原因、通過安排剖腹產提早分娩的問題提出質疑。主要研究人員，哥倫比亞大學醫學中心兒科助理教授諾布爾說，女性在選擇提早生產之前，應該慎重考慮一番。專家稱，剖腹產可能導致生育併發症，這也可能造成發育遲緩。

　　據悉，此項調查的被試是12.8萬名紐約市公立學校的學生，他們包括相當數量來自貧困家庭的孩子。在那些懷孕37周出生的孩童中，2.3%有較大的閱讀困難，1.1%有中度的數學問題。與之相比，懷孕41周出生的孩子，有上述問題的比例分別僅為1.8%和0.9%。

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香菇是常見的菌類，香菇的營養價值是很高的，香菇中的營養物質含量是非常豐富的，經常食用對人身體健康是有很多好處的，不過香菇蘇日安營養物質豐富，但是有些人是不適合吃香菇的，處於月子中的女性，在飲食上很多的食物都是不能食用的，香菇在月子期間可以食用嗎?

月子能吃香菇嗎?

坐月子是可以吃香菇的，香菇中含有多種人體所需的氨基酸，且活性高，易吸收，月子媽媽食用香菇可以起益智安神，美容養顏等功效，同時香菇中還能有效抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。

香菇中的香菇多糖還能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能，香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。月子期間媽咪們的抵抗力都比較弱，這個時候不妨多吃些香菇增強自身抵抗力。

坐月子吃香菇注意事項

1、香菇與鵪鶉蛋、鵪鶉肉食用，易使面部長黑斑，而與河蟹共同食用，則易引起結石癥狀，而香菇與番茄同時食用，則會破壞類胡蘿蔔素，降低了營養價值。而食用沒有煮熟的香菇則會中毒，故建議香菇用開水煮10分鐘后再炒。所以月子媽媽在食用香菇時一定要注意這些禁忌。

2、香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢症患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

適合坐月子的香菇的做法

香菇油菜

準備材料：香菇、油菜、水澱粉、蚝油、生抽、鹽、糖。

做法：

1、香菇切成小朵，油菜根切下來。

2、調一碗澱粉水。涼白開，加耗油，糖，鹽，生抽，澱粉。

3、鍋內加油，放入香菇根，為了讓油菜根多加熱一會兒。

4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止，加入油菜炒。

5、淋入一半的澱粉水翻炒均勻裝盤。

6、剩下的澱粉水倒入鍋內，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上即可。

玉米胡蘿蔔香菇粥

準備材料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿蔔半個、香菇5個、蔥1棵。

1、大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻，放進鍋里，加入適量的清水。

2、蓋上鍋蓋，開大火煲至水開后，轉小火熬煮30分鐘。

3、煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發、玉米摘粒、胡蘿蔔削皮，然後把香菇、胡蘿蔔分別切丁，蔥切成蔥花粒。

4、把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋里;中火煮開后，轉小火煮20分鐘，加入蔥花放鹽調味即可。

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許多人喜歡喝咖啡，不僅是因為咖啡可以提神醒腦，更是因為咖啡中所帶來的醇厚香氣，給人們味蕾帶來的無盡感受。但是正宗純正的咖啡味道都非常苦澀，所以在喝咖啡的過程中需要加入方糖或者煉乳。但是煉乳是一種熱量含量非常高的食物，所以還是會有人擔心咖啡加煉乳會不會對身體造成傷害呢?

1.不可否認，喝咖啡的確能起到提神醒腦的作用，除此之外，喝咖啡還有一些其他的好處。咖啡最主要的成分是咖啡鹼，也含有少量的蛋白質、糖分，還有脂肪等。咖啡很容易被人體所吸收，喝咖啡能加速氧氣和營養物質向全身的提供，有利於人體內廢物的排出，還能刺激胃酸的分泌，幫助消化，具有促進人體新陳代謝的作用。

2.不過對於冠心病、高血壓患者來說，喝咖啡則是不適合的。因為咖啡喝多了以後，這些患者會出現血壓升高、心動過速、焦躁不安、出虛汗等現象。

3.雖說喝些咖啡對身體是有一定的好處，但是，如果用牛奶搭配咖啡就是不可取的了。牛奶裏面含有非常豐富的礦物質，特別是鈣質的含量很高，喝牛奶是補充鈣質的最好方法。但是，當牛奶與咖啡一起飲用時，咖啡的主要成分咖啡鹼就會吸附牛奶里回的礦物質和鈣，造成營養物質的浪費，嚴重者還有可能造成體內鈣質的流失。

因此，喝咖啡應講究適量、科學地飲用，在和其他食物的搭配上，也要尤其注意。要想讓咖啡起到良好的作用，正確的飲用方法是不能忽視的。

第一，在喝咖啡時，不妨配吃一些小點心，或者往咖啡裏面加一些植脂末，也就是我們通常所說的咖啡伴侶或者煉乳，這樣不僅調節了咖啡本身的口味，同時也增加了它的營養。

第二，喝咖啡要適量，一般來講，每人每天的咖啡攝入量不要超過50克，飲用過多會增加神經系統的負擔，不利於身體。

第三，喝咖啡濃度不要過高，過高濃度的咖啡因會刺激人腦，對神經系統及肝臟造成傷害。兒童若長時間大量服用咖啡因還會麻痹神經，導致智力下降等諸多問題。還有一點需要注意的是，一般咖啡飲用后一個小時左右，人體就會感覺到興奮，其作用時間一般可維持4～5個小時。因此，咖啡的最佳飲用時間應在上午9～l 0點，或者是下午2～3點鐘，睡眠前千萬不要飲用咖啡，否則會導致難以入睡、多夢等不良後果，影響睡眠質量。

中醫學認為，要維持五臟六腑功能的正常發揮，不僅要及時地補充各器官所需之營養，同時還要注意各食物間相生相剋的原理，這也是飲食之禁忌。鈣缺乏者，就要補充一定的鈣，切忌在飲用牛奶時，以咖啡為伴，或者飲用咖啡時以牛奶為伴。

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五香蔥花餅是很多人們都非常愛吃的一種主食，不過在做的時候還是需要一些技巧在裏面，這樣才可以使得自己做出來的蔥花餅味道上面變得更加好，特別是在和面的過程中應該要先使用保鮮膜發麵半個小時后左右，這樣才可以讓自己和出來的面更加的勁道，吃起來就會覺得口感更正宗。

1.麵粉中加入熱水(我做的是燙麵的),再加入少許涼水和面;

2.和成團以後蓋上保鮮膜餳半個小時;

3.將大蔥切沫備用;

4.面餳好以後,在面板上面撒上少許乾粉,將麵糰擀開;

5.澆上少許的橄欖油,撒上鹽,撒上五香粉;

6.撒上蔥花,鋪勻,輕輕捲起;

7.切開,兩邊封口,擀勻,放到平底鍋中;

8.翻兩次,出鍋。

主料：面

輔料：蔥花少許、鹽少許、花椒粉少許、香油少許

製作步驟：

1，和好面，最好是和的軟一點

2，擀成長條片，抹上香油、蔥花，撒上花椒粉，捲起后豎著按扁，擀成餅狀備用

3，平底鍋或餅鐺倒油燒熱后開小火，油溫要控制在六七成熱

4，將擀好的餅放入兩面反覆加熱，熟透后即可出鍋

做法一

1、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊(如果太稠可以加水調適，太稀可以加麵粉調適)。

2、麵糊調好后稍稍放置一會就可以開始攤餅子了。不粘鍋最好，一般鐵鍋也行，只是需要擦點油，不要粘鍋就好了。

3、鍋微熱后，用勺子舀麵糊，倒在鍋里然後拿着鍋慢慢的轉開麵糊，一面凝固以後再翻個面，煎成微黃即可。

做法二

材料：雞蛋，蔥花，麵粉，鹽，香油。

1、蔥花、雞蛋、麵粉混合，加入水拌成可流動的糊狀。

2、加鹽調味，再加少許香油拌勻。

3、餅鐺內倒少許油，倒入麵糊，待一邊凝固后翻個面，烙熟即可。

4、電餅鐺的話就不用翻面

注意

1、使用的量具為125 ML的黑色量勺，面為1勺，水為2勺，蛋麵糊約為1勺。 2、蛋麵糊需要邊用邊攪拌，否則容易沉澱。

3、煎制過程中需從邊上用小勺順時針滴入一些油，邊放邊旋轉餅，使餅受油均勻，這樣煎出的餅口感軟嫩，老少皆宜。

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　　人們常以“十月懷胎，一朝分娩”和“瓜熟蒂落”來形容妊娠到期后的分娩，因此，有的產婦日子到了也不願引產，執意要等待自然臨產。

　　據悉，在自然臨產的產婦中，僅5%左右正巧在預產期分娩，85%左右在預產期前後兩周內分娩，這都屬於正常範圍。還有約10%的孕婦在妊娠≥42孕周時分娩，稱為“過期妊娠”。過期妊娠不屬於正常分娩的範圍，它會給胎嬰兒帶來不良影響。

　　那麼，過期妊娠會給胎嬰兒帶來哪些可能的危害呢？

　　首先，過期妊娠的胎盤常有退行性改變，俗稱胎盤老化現象，它主要表現為胎盤血管梗塞，閉鎖不通或不通暢，造成胎盤血流量減少，從而使胎兒生長發育必需的血氧和營養物質供應減少，導致胎兒營養不良和宮內缺氧。如果胎盤功能進一步衰退、臨產時的宮縮較強等，都會引起胎兒明顯缺氧，發生宮內窘迫，甚至導致胎死腹中。

　　過期胎兒即使有倖存活了下來，也常常是身體瘦小，皮下脂肪缺乏，皮膚乾燥多皺褶，犹如一個“小老頭”，醫學上稱為“過熟兒”。

　　過熟兒不僅發育差，而且還易發生新生兒脫水、低血容量、低血糖及代謝性酸中毒等併發症。出生后，新生兒窒息的發生率也高，可為足月妊娠的2至4倍。

　　其次，如果過期妊娠者的胎盤沒有老化，胎盤功能正常，則易使胎兒出生體重偏重，甚至成為巨大兒，分娩時容易引起難產。還容易發生胎兒顱骨鈣化、變硬，導致分娩時發生顱內出血等併發症，嚴重威脅新生兒的健康和生命。

　　發生過期妊娠可能與孕婦的內分泌功能異常、胎兒發育異常及頭盆不相稱等因素有關，但準確原因迄今仍無定論，因此尚無法人為避免。

　　既然無法預防過期妊娠的發生，又要避免發生過期妊娠帶來的不良後果，醫學專家主張：“瓜熟蒂不落、適時應摘取”。

　　專家建議，凡孕周≥41周的孕婦都應及時到醫院引產，結束妊娠。因為妊娠41周的胎兒發育已成熟，體重適中、顱骨不硬，因而分娩過程中發生難產、顱內出血等產傷的可能性很小，較安全。

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